Una cita con 56 países productores de aceite

Agricultura destaca el potencial de Expoliva como espacio generador de negocio y relaciones comerciales

Una de las citas más importantes del mundo del aceite de oliva está ya a la vuelta de la esquina. Expoliva coge fuerza y lo hace en Madrid, donde hoy ha sido presentada la cita. Se trata del evento más importante al sector. "Un espacio generador de negocio y de relaciones comerciales, nacionales e internacionales, y el foro técnico más relevante de ámbito mundial donde se habla del sector productor, del aceite y de sus empresas afines", tal y como ha destacado la directora general de Industrias y Cadena Agroalimentaria, Rosa Ríos. De hecho, en esta edición está prevista, por primera vez, la participación de los 56 países productores de aceite de oliva del mundo.

La XVIII Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines Expoliva se celebrará en Jaén del 10 al 13 de mayo. Es un evento bienal organizado por la Consejería, a través de la Fundación del Olivar, y la Diputación, en el que se muestran las últimas tendencias en el ámbito de este alimento. El encuentro reúne a profesionales de toda la cadena de producción del aceite, desde la recogida del fruto en el campo hasta la llegada del alimento a las despensas de los consumidores. La pasada edición congregó a más de 48.000 visitantes.

PRESENTACIÓN EN MADRID

En su presentación han participado la delegada del Gobierno, Ana Cobo; el delegado de Agricultura y Desarrollo Rural, Juan Balbín; el diputado provincial y presidente del Consejo de Administración de Ferias Jaén, Ángel Vera, así como el diputado de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Pedro Bruno.

Para Rosa Ríos, esta cita llega en un momento muy oportuno. "El sector presenta buenos datos de coyuntura que invitan al optimismo, con unos precios que se sitúan en niveles de rentabilidad para los productores, una campaña comparativamente mejor que la de nuestros competidores y unas exportaciones que siguen creciendo y que tienen al aceite de oliva como producto estrella". En este sentido, ha subrayado la importancia de Expoliva, "que juega un papel crucial para la promoción y difusión de nuestro aceite de oliva".

SIMPOSIUMS

La directora general se ha referido también al XVII Simposium científico técnico y al VI Salón Internacional Expoliva Virgen Extra que acoge la muestra y que apoya la Consejería. Entre otras cuestiones, en el simposio se abordarán temas como la coyuntura actual de precios, la situación de nuevas plantaciones, así como las actuaciones que se vienen realizando para la prevención y control de la 'Xylella fastidiosa'. Se expondrán además los trabajos de más de 450 investigadores de todos los países productores de aceite de oliva y se informará de las mejoras que se están introduciendo en la armonización de los paneles de cata.

SALÓN DEL ACEITE

En cuanto al Salón Internacional de los Aceites, este año estarán presentes zumos de más de 57 variedades de aceitunas de todo el mundo. "Imprime una amplia diversificación y complejidad desde el punto de vista organoléptico", ha asegurado Rosa Ríos. Según la directora, se va a realizar una extensa programación de actividades destinadas a fomentar la interacción entre el visitante y los aceites mediante degustaciones individuales y catas en grupo, entre otras.