El aceite de Sierra Mágina se lanza a la conquista de Ourense

La cooperativa Santa Isabel de Torres participa en Xantar, el Salón Internacional de Turismo Gastronómico de Ourense

El aceite de oliva virgen extra de Sierra Mágina está presente un año más en Xantar, el Salón Internacional de Turismo Gastronómico de Ourense. En esta edición lo ha hecho de la mano la cooperativa Santa Isabel de Torres, entidad inscrita a la Denominación de Origen Sierra Mágina. Se trata del segundo año en el que asiste a esta prestigiosa feria, habiendo participado el Consejo Regulador durante cuatro años, de 2011 a 2014, junto a varias entidades de la comarca.

Xantar, que se celebra desde el 5 de febrero y acaba mañana, es un festival gastronómico con varios restaurantes tematizados en el que los visitantes acuden a probar sus menús y a disfrutar de las actividades de degustación de productos que se organizan, por lo que supone una buena oportunidad para la entidad oleícola de Sierra Mágina de vender los aceites directamente del productor al consumidor. Esta acción promocional y comercial de la SCA Santa Isabel de Torres se une a su asistencia al Fórum Chocoarte de Asturias en noviembre de 2019 o la Feria de los Nuevos Aceites de Marbella en diciembre de 2019.

Xantar, el Salón Internacional de Turismo Gastronómico de Ourense fusiona la tradición e innovación propia de los territorios representados a través de exhibiciones, catas temáticas, cocina en directo y muchas más iniciativas que suceden durante cinco días de intensa actividad.

La cooperativa Santa Isabel de Torres comercializa su aceite de oliva con la marca “Señorío de Camarasa” contando también con un AOVE de producción ecológica de cosecha temprana que venden con la misma marca. Esta entidad fundada en 1971 y que tiene una producción media de entre 7 y 8 millones de kilos de aceituna, lleva a cabo interesantes iniciativas para vender su aceite de oliva, como promocionarlo de forma conjunta a las famosas cerezas de la localidad. Esta entidad es una de las empresas que, con su marca “Señorío de Camarasa”, más litros de AOVE con el sello de la D.O. Sierra Mágina comercializa.