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Ciento cincuenta aceites para catar

Por Esperanza Calzado - Abril 19, 2019
Ciento cincuenta aceites para catar
Tejerina, Ortiz y Reyes, acompañados de otras autoridades, en la inauguración de Expoliva 2017. Foto: Esperanza CAlzado

Expoliva aumenta el interés del sector oleícola internacional con más expertos de otros países

Que Jaén tiene un producto estrella que se llama aceite de oliva virgen extra no lo duda nadie. Cada vez tiene mayor prestigio y reconocimiento nacional e internacional. Eso es gracias al buen hacer de almazaras y cooperativas que, día tras día, hacen una apuesta valiente por la diferenciación y la calidad. Queda mucho por recorrer todavía pero lo avanzado hasta ahora se podrá ver y, sobre todo, degustar en la próxima edición de Expoliva. La Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines (Expoliva) va a ser el foco de atención de miles de profesionales y expertos en olivicultura y elaiotecnia. 

Los aceites que estarán presentes han sido seleccionado por el Comité Técnico. Cuentan con los galardones de los certámenes nacionales e internacionales más prestigiosos, como pueden ser los Premios de Expoliva, Jaén Selección, Premios del Ministerio de Agricultura y Premios del Consejo Oleicola Internacional, entre otros. En total serán 150 aceites de oliva extra de calidad singular los que podrán ser catados por los visitantes. Y lo harán en una cita a la que, con toda probabilidad, acuda el ministro de Agricultura que designe el Gobierno que salga de las urnas el próximo 28 de abril.

Expoliva, que comienza el 14 de mayo, cuenta con una amplia muestra de maquinaria y servicios. Se le suma el XIX Simposium Científico Técnico, que congregará un elenco de científicos y tecnólogos vinculados a la extracción del aceite de oliva, la producción y la economía olivarera. Contará con expertos en las diferentes áreas del conocimiento, que se darán cita para debatir aspectos de común interés en el desarrollo del cultivo, la economía del sector del aceite de oliva y la tecnología oleícola.

En lo que respecta al VII Salón Internacional Expoliva Virgen Extra, que se celebra de forma paralela a la feria, en la presente edición participarán, además de los aceites provenientes de los países de la cuenca mediterránea, otros llegados de países emergentes en la producción de aceites pertenecientes al Hemisferio Sur, tales como Chile, Argentina, Brasil y Uruguay, entre otros.

En cuanto a los contenidos del Simposium, estos se estructuran en cuatro foros de debate y exposición oral de comunicaciones que integran más de 200 ponencias y comunicaciones: Foro del Olivar y Medioambiente, Foro de la Industria Oleicola y la Calidad, Foro Económico y Social y Foro de la Salud, la Alimentación y el Aceite de Oliva

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