El sector olivarero cosecha un nuevo récord de ventas

Las ventas en abril se situarían en unas 155.000 toneladas, lo que supone el dato mensual más alto de esta campaña 2021/22 y de la serie histórica 

Villacarrillo celebra este fin de semana la Fiesta del Aceite. Será en las instalaciones de la cooperativa Nuestra Señora del Rosario donde arrancarán con una degustación de Café Aove. A lo largo de tres dias se hablará largo y tendido sobre el producto estrella de esta provincia, el aceite de oliva que sigue marcando récors en su comercialización.

Según los últimos datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios, las salida se situarían en unas 155.000 toneladas, lo que supone el dato mensual más alto de esta campaña 2021/22 y de la serie histórica para un mes de abril. El ritmo de comercialización durante estos siete meses de campaña se sitúa en 135.190 toneladas mensuales.

"El ritmo está siendo espectacular y el mercado muy activo", destaca el gerente y portavoz de Asaja-Jaén, Luis Carlos Valero.

Para el responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de UPA y secretario general de UPA Andalucía, Cristóbal Cano, está claro que el importante dato de comercialización “demuestra que el consumo no se resiente con los precios ya estabilizados por encima de los costes de producción en el olivar tradicional, y más en una situación complicada por la guerra en Ucrania”.

Así, abril es el mejor mes en ventas de aeite de oliva porque en diciembre de 2021 salieron 113.000 toneladas; en enero de 2022, 126.000; en febrero fueron 140.000; y en marzo 155.000. “Vemos cómo las ventas consolidan el ritmo que llevaban el año pasado. Es una magnífica noticia, porque se demuestra que todo el aceite de oliva que se produce se vende. A más aceite, más ventas y, encima, con unos precios estabilizados por encima de los tres euros por kilo”, recuerda.