El 41,9% del aceite andaluz sale de Jaén. Foto: Juan Vicente Córcoles.
El 41,9% del aceite andaluz sale de Jaén. Foto: Juan Vicente Córcoles.

En mayo de 2018 se cifraron en 113.000 toneladas, según los datos de Asaja, mientras que Coag indica un repunte del 8,3% y consolida la tendencia al alza

El aceite de oliva se comercializa a un ritmo fluido. Según los últimos datos de la AICA a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, en el último mes (mayo) salieron 113.000 toneladas de aceite, una cifra similar a la del mes anterior. Las disponibilidades actuales son de 810.000 toneladas. Si se mantiene la cifra de salidas de los dos últimos meses, el enlace podría rondar las 350.000 de aceite. Por su parte, Coag indica que el aceite de oliva repunta un 8,3% y consolida la tendencia al alza vaticinada por la coordinadora.

Sin embargo, la organización advierte que habrá que esperar a conocer los aforos en los distintos países productores para el próximo año y confiar en que el mercado mantenga el ritmo de salidas actual antes de seguir ajustando la cifra. Por otro lado, indica que con estas cifras, se puede vaticina un enlace a fin de campaña ajustado y que disminuye las previsiones de la organización agraria con respecto al mes anterior.

Si se mantiene el nivel actual de salidas de estos dos últimos meses, Luis Carlos Valero, gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, calcula que podrían quedar aproximadamente unas 350.000 toneladas de aceite a 30 de septiembre. Indica que, después del último grupo sectorial de Aceite de Oliva celebrado en el Ministerio, la cifra barajada en dicha reunión y que fue trasladada a la Comisión Europea, fue de 315.000 toneladas de enlace, esperándose un incremento de las exportaciones y consumo interior de aquí hasta final de campaña, así como una bajada de las importaciones. “Sea como fuere –indica-, lo que hay que destacar es que el mercado sigue muy activo y el aceite va saliendo”.

COAG JAÉN

Por su parte, la coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) expresa su satisfacción por la consolidación del alza de los precios de la aceite de oliva  (+8,5% de media en las tres categorías), tal y como ya vaticinó COAG hace un par de semanas. Desde el 28 de mayo, el aceite de oliva lampante ha subido de 2,15€/l a 2,45€/l, el virgen de 2,35€/l a 2,50 y el virgen extra de 2,50€/l a 2,65€/l.

El responsable del sector de olivar de COAG,  Gregorio López, subraya ha valorado que “al final los datos objetivos se impongan a las estrategias comerciales y que este sector tenga la madurez suficiente para enfrentarse a las prácticas especulativas”. “Una madurez –añade- que hace años era impensable y que ha demostrado que le sector es capaz de interpretar los datos y las variables objetivas para enfrentarse a las estrategias de parte de la cadena de distribución”.

Hace unos días, COAG ya apuntó que se había extendido la idea de que nos encontramos en una situación de excedente de producto en el mercado cuando no es así. Sin embargo, según las previsiones que recoge el Ministerio de Agricultura (basadas en las previsiones del Comité Oleícola Internacional) las existencias que se prevén a final de la actual campaña son muy parecidas a las que hubo en la pasada. En la campaña 2017/18 se estiman unas existencias a final de la presente campaña de 315.000 toneladas de aceite, mientras que en la 2016/17 fueron 305.000 toneladas. “La diferencia es prácticamente inapreciable, de tan sólo 10.000 toneladas en todo el territorio español. Esto nos lleva a concluir que es totalmente falso que exista excedente de producto” ha afirmado el responsable de olivar de COAG.

 

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