Chicote la "lía Pardo" con la comida sanitaria jiennense

El presentador de Pesadilla en la cocina visitó Jaén para realizar uno de los reportajes de su nuevo programa ¿Te lo vas a comer? El programa se emite el miércoles

El programa no se emite hasta el miércoles pero el chef Alberto Chicote ha estado esta tarde en el programa de La Sexta Liarla Pardo para avanzar qué se encontrará el espectador. Marrajo por pez espada, folios que demuestran las numerosas incidencias presentadas, protestas y fotografías de comida que llega en mal estado.

Son algunos de los planos que se podrán ver en el programa ¿Te lo vas a comer?, que ha analizado la comida que se sirve a los pacientes tanto en el Complejo Hospitalario de Jaén como en otro de A Coruña. En el caso jiennense, las imágenes avanzadas en Liarla Pardo adelantan las declaraciones de representantes de la Marea del Cucharón, así como de los propios trabajadores de las cocinas. 

Alberto Chicote no pudo hablar con el gerente del centro sanitario, sino que fue derivado a la bramotóloga del hospital. Esta profesional se encarga de analizar los alimentos en cuanto a su producción, manipulación, conservación, elaboración y distribución, así como su composición física, química, su acción en el organismo, su valor alimenticio y calórico y su relación con la sanidad. 

Además, la cadena de televisión está haciendo promoción del programa del miércoles con lo ocurrido en Jaén. Uno de los titulares que destaca es: "Muchas veces tenemos que desechar el pescado, estos productos no deberían llegarnos': las quejas de los cocineros del Complejo Hospitalario de Jaén". La Sexta indica que "cocineros y empleados llevan dos años quejándose de la mala calidad y de la escasa cantidad de los alimentos. Sin embargo, la responsable de nutrición clínica admite que no sabe si se ha sancionado a la empresa proveedora de los productos".

Fue a primeros de junio cuando Alberto Chicote estuvo en la capital del Santo Reino. Fue una de las paradas de su ruta para realizar un reportaje sobre el servicio de comida en los hospitales y tuvo la ocasión de hablar con la Marea del Cucharón y la Plataforma por la Sanidad Pública y de Calidad durante una de sus protestas semanales. Los colectivos denunciaron la privatización de la gestión del almacén de cocina del hospital. Explicaron su lucha durante más de dos años contra el cierre de las cocinas de El Neveral y le compartieron sus impresiones sobre el funcionamiento actual.