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¿Cómo comercializar de forma eficiente el aceite de oliva?

Por Esperanza Calzado - Julio 10, 2020
¿Cómo comercializar de forma eficiente el aceite de oliva?

La UNIA analiza en un curso online los elementos para lograr una comercialización eficiente de los aceites de oliva en un momento clave para el sector

El sector olivarero atraviesa por un momento clave. Se enfrenta a un problema de precios que es estructural. Desde hace dos años no se logra cubrir los costes de producción y muchos son los que señalan a la mejora de la comercialización como uno de los múltiples frentes que se tienen que trabajar para afrontar este problema. 

Conscientes de este problema y anclados en la cuna del oro líquido, la Universidad Internacional de Andalucía, a través de la Sede Antonio Machado de Baeza, realiza el curso online Plan de márketing, marca, packaging y responsabilidad social en el sector oleícola, dirigido por Manuel Parras, catedrático de la Universidad de Jaén y director de la Cátedra Caja Rural de Jaén, y Enrique Moreno, director comercial de Cabello x Mure.

El curso se realizará a través de la plataforma del Campus Virtual de la UNIA a partir del próximo lunes. Se alargará hasta el próximo 26 de julio. Tiene como objetivo formar al alumnado para que sepa cómo orientarse más al mercado, cuáles son los pasos que hay que dar para elaborar un plan de marketing, cómo generar una marca reconocida y, sobre todo, cómo elaborar una memoria de responsabilidad social. Es decir, responder a algunas de las demandas que se plantea en la actualidad el sector oleícola ante situaciones como la comercialización eficiente de los aceites de oliva, de manera que entre otras cuestiones se logre evitar la pérdida del valor añadido que generan las ventas de aceites envasados.

Para ello contará con la participación de expertos en la materia como Francisca Castilla, de la Universidad de Jaén; Isabel Cabello, de Cabello x Mure; Francisco Vañó, de Castillo de Canena Olive Juice, y Álvaro Olavarría, de Oleoestepa, cooperativa de segundo grado.

Este curso está organizado en colaboración con la Cátedra Caja Rural de Jaén José Luis García-Lomas Hernández de Economía, Comercialización y Cooperativismo Oleícola.

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