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'Sabor a tus platos, salud a tu vida', la campaña de promoción del aove

Por Esperanza Calzado - Septiembre 23, 2021
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'Sabor a tus platos, salud a tu vida', la campaña de promoción del aove
Presentación de la nueva campaña de promoción del aove. Foto: Andrés García.

Las consejerías de Salud y Familia aprovechan Expoliva para presentar la nueva campaña de promoción protagonizada por el chef Pedro Sánchez 

Alcachofas cocinadas con aceite de oliva virgen extra para que no se oxiden y emulsionadas con una mayonesa de ostras. Es el plato que el chef con estrella Michelín Pedro Sánchez ha presentado esta tarde en el Salón Internacional del Aceite Expoliva 2021. Le ha acompañado María Dolores Mesa, investigadora de la Universidad de Granada. Lo ha hecho de la mano de los consejeros de Salud y Agricultura, Jesús Aguirre y Carmen Crespo, cuyos departamentos han unido esfuerzos para difundir las bondades del aceite de oliva virgen extra.

'Sabor a tus platos, salud a tu vida' es el nombre de la campaña que ya se ha puesto en marcha y que pretender dar a conocer a la población de todas las edades, desde los más pequeños de las casa hasta los mayores, los beneficios para la salud del oro líquido así como el aporte en sabor para la gastronomía del hogar. Antes de dar a conocer los detalles, ambos han conocido de primera manos los aove's expuestos en el Salón Internacional del Aceite Expoliva 2021 de Andalucía, España pero también de otros países del mundo.

"Andalucía tiene el mejor oro líquido que cuenta con importantes beneficios para la salud, refuerza el sistema inmune y es un perfecto aliado contra infecciones bacterianas y víricas", ha defendido Jesús Aguirre, que no ha podido evitar tirar hacia su tierra y detenerse en el expositor del aceite cordobés de Baena. No en vano él ha sido olivicultor y sus raíces sanitarias vinculadas al zumo de aceituna se dieron allí y con la Denominación de Origen de Priego de Córdoba.

Por su parte, Carmen Crespo ha defendido la idea de que consumir aove es sinónimo de salud y calidad, ya que su excelencia es reconocida en todo el mundo. Ahora el reto está en ampliar el número de consumidores, objetivo de la promoción puesta en marcha. Al respecto, Crespo ha apuntado que esta campaña del Gobierno andaluz pone el acento en la difusión del carácter saludable de un alimento cuyas cualidades están avaladas por informes científicos como, por ejemplo, el estudio ‘Prevención con Dieta Mediterránea’ (Predimed-Plus), en el que participan investigadores de las universidades de Sevilla, Córdoba, Jaén, Granada y Málaga. 

Por su parte, el consejero de Salud ha destacado los principales efectos beneficiosos del aceite oliva “como fuente de riqueza para nuestra salud”. En esta línea ha señalado los efectos positivos que los ácidos grasos tienen en la prevención de la obesidad y la diabetes o como el ácido hidroxil oleico actúa sobre la hipertensión arterial, entre otros aspectos. Jesús Aguirre ha animado al consumo de aceite de oliva y a su inclusión en la Dieta Mediterránea “como la mejor medicina para prevenir enfermedades y mejorar nuestra calidad de vida”.

Durante su intervención, la consejera de Agricultura ha resaltado también la importancia de acciones promocionales, como esta campaña, para contribuir a la expansión del consumo de aceite de oliva y, así, lograr el progreso del sector. En este sentido, ha apuntado que buscar la competitividad con otros países no debe basarse en la reducción de los precios si no que, por el contrario, tiene que asentarse en la defensa del valor del producto andaluz por encima de sus competidores.

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