El consumo de aceite de oliva español sube un 3%

La producción andaluza asciende a 958.000 toneladas, que suponen el 76% del total de España y el 29% del volumen mundial

El consumo de aceite de oliva nacional en el mercado interior ha ascendido a 471.000 toneladas durante la campaña 2017/2018. Así lo certifican los datos que maneja la Junta de Andalucía. Esta cantidad supone un remonte de casi el 3% con respecto a 2016/2017, cuando se rozaron las 458.000 toneladas comercializadas en España. En cuanto a la producción, Jaén lidera el ranking andaluz de producción de aceite de oliva en 2017/2018 al superar las 391.800 toneladas (41%).

En el conjunto de Andalucía, este registro ha ascendido a 958.000 toneladas en 2017/2018 según los datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) analizados por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible. Supone prácticamente un mantenimiento de los registros de la pasada campaña y representa el 76% del producto total obtenido en España. En relación con el resto de los países productores de aceite de oliva, Andalucía ha aportado el 29% del total mundial.

La obtención de este aceite es el resultado de molturar un total de 4,6 millones de toneladas de aceituna en Andalucía en 2017/2018. Jaén vuelve a encabezar el listado de provincias atendiendo a la molturación de la última campaña con cerca de 1,8 millones de toneladas. Esta cifra representa un 38% del total, seguida de Córdoba con casi 1,3 millones de toneladas (28%).

Entre los datos estudiados por la Consejería, se encuentran también los valores relativos a las ventas internacionales de 666.000 toneladas de aceite de oliva andaluz (76% del total nacional) por más de 2.300 millones de euros. Los principales destinos de este producto en 2017/2018 han sido Italia (29%), Portugal (14%), Estados Unidos (12%), Francia (10%) y Reino Unido (5%).

Andalucía cuenta con cerca de 1,6 millones de hectáreas de olivar, una superficie que representa el 60% del total nacional y que ronda el 14% de la extensión mundial dedicada a este cultivo. De ellas, el 94% (1,5 millones de hectáreas) incluyen olivos dirigidos a la producción de aceituna para almazara. Destaca especialmente la provincia de Jaén en este ámbito al concentrar casi el 40% de esta superficie, seguida de Córdoba (23,6%) y Granada (13,3%). La suma de estos tres territorios supera el 74% de las hectáreas andaluzas de olivar de almazara.