La contratación en la hostelería crece un 27 por ciento

A pesar del crecimiento experimentado, la provincia de Jaén es la última de Andalucía en cuanto al número de contratos firmados en el primer semestre

Corren buenos tiempos, entre comillas, para el sector de la hostelería jiennense. Tras dos años de restricciones por la pandemia de Covid-19 y siendo uno de los sectores más afectados por las medidas de las administraciones, ahora empieza a levantar cabeza. Lo demuestran los datos de contratación, que han crecido un 27 por ciento con respecto al año pasado.

Randstad destaca que en Andalucía se firmaron 354.760 contratos en este área de servicios durante el primer semestre del año, frente a los 251.907 registrados el año pasado, lo que se traduce en un crecimiento del 40,8% en el conjunto de la comunidad autónoma. El volumen de contratos registrado en Andalucía supone el 21,8% del total que se han rubricado en España, convirtiéndose en la comunidad con mayor número de firmas en hostelería. 

En lo que se refiere a provincias, Málaga ha sido donde se han registrado más contratos en el sector de la hostelería, 85.484 firmas, un 68,5% más que el verano pasado, seguida por Sevilla, con 71.827 (un 64% más), Cádiz, con 65.379 (18,4%), Granada, con 33.954 (44,3%), Huelva, con 27.219 (0%), Córdoba, con 25.963 (46,2%), Almería, con 23.425 (39,8%) y, por último, Jaén, con 21.509 firmas (27,2%).

Las expectativas del sector, por lo tanto, son positivas, teniendo en cuenta además las recientes previsiones de contratación elaboradas por Randstad de cara a la campaña de verano. De este modo, prevé que la campaña de verano generará 103.250 contratos en Andalucía, un 2,4% menos que en 2021, cuando se firmaron 105.754. La caída experimentada en la comunidad será dos décimas más acusada a la media nacional (-2,2%).  En Jaén se contemplan 10.050. 

En el conjunto del país, la hostelería ha generado 1.625.227 contratos, lo que supone un crecimiento del 69,1% con respecto al mismo periodo de 2021. El alivio de las restricciones sanitarias y la recuperación de la confianza han mejorado sustancialmente las cifras de contratación en un sector que no superó el millón de firmas en este periodo en los años 2020 y 2021.