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La unión que hace fuertes a las denominaciones de origen

Por Esperanza Calzado - Mayo 16, 2019
La unión que hace fuertes a las denominaciones de origen
Presencia de las tres denominaciones de origen de Jaén en Expoliva. Fotografías: Esperanza Calzado.

Los consejos reguladores de las denominaciones de origen “Sierra de Cazorla”, “Sierra Mágina” y “Sierra de Segura” muestran en Expoliva los beneficios de la Fundación Certioleo Garantía Alimentaria

Siempre se ha dicho que la unión hace la fuerza y existen espacios donde se evidencia. Expoliva es uno de ellos. Una muestra en la que los aceites de oliva virgen extra de las denominaciones de origen Sierra Mágina, Sierra de Cazorla y Sierra de Segura han mostrado su unión bajo un mismo expositor que ha llamado la atención a muchos visitantes. Con el oro líquido en metacrilato como reclamo, el paraguas de la excelencia ha servido para poner en común factores con otras denominaciones, como es el caso de Los Pedroches. 

Se trata, pues, de un espacio que recoge el concepto diferenciador de la figura de las marcas como garantes de origen y calidad en los aceites de oliva virgen extra. Y para demostrarlo, numerosas actividades. Todo aquel que se acerque puede deleitar oro líquido no solo de Jaén, sino de las 29 denominaciones de origen protegidas españolas, así como de otros productos andaluces con este sello o con el de Indicación Geográfica Protegida. Es el caso de Los Pedroches, que ha ofrecido una degustación de su jamón de bellota cien por cien ibérico maridado con los virgen extra jiennenses. 

La unión de estos tres sellos de calidad se evidencia, además, en la Fundación Certioleo Garantía Alimentaria, que aglutina a las tres Denominaciones de Origen Protegidas Jienenses. Esta entidad, que ha tenido su puesta de largo en Expoliva, supone un paso más de la colaboración entre estas tres entidades. El objetivo es realizar, de forma conjunta, el control del cumplimiento de los pliegos de condiciones de cada uno de los tres Consejos Reguladores, a fin de lograr sinergias y facilitar el proceso de acreditación ante ENAC, exigido por la Consejería de Agricultura y Pesca.

INAUGURACIÓN

Durante la jornada inaugural, el expositor recibió la visita del ministro de Agricultura en funciones, Luis Planas; el presidente de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno; la consejera de Agricultura, Carmen Crespo; el presidente de la Diputación Provincial, Francisco Reyes, y el alcalde de Jaén, Francisco Javier Márquez, entre otras autoridades. 

Mágina también está muy presente en el Salón de los Aceites de Oliva Virgen Extra con siete marcas inscritas al Consejo Regulador. Este espacio, que se concibe para la exposición de aceites de suprema calidad y con una alta singularidad, acoge los aceites “Aznaitin cosecha temprana” de la SCA San Francisco de Albánchez de Mágina, “Dominus cosecha temprana y cosecha familiar” de Monva SL de Mancha Real, “El Santuario de Mágina selección temprana” de la SCA San Isidro Labrador de Huelma, “La Quinta Esencia Premium verde” de la SCA Santísimo Cristo de la Misericordia de Jódar, “Melgarejo Premium” de Aceites Campoliva de Pegalajar, “Oro de Cánava” de la SCA Nuestra Señora de los Remedios de Jimena, y “Oro Magnasur” de la SCA Bedmarense.

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