'El Dornillo' vuelve a sus orígenes para celebrar 20 años de vida

La cofradía gastronómica de la Sierra Sur celebra una jornada hoy y mañana en Valdepeñas con diferentes actividades

La Cofradía Gastronómica El Dornillo vuelve este fin de semana a los Apartamentos Turísticos Rurales Monte las Ánimas, donde empezó su andadura hace 20 años en Valdepeñas de Jaén.

El colectivo ha organizado una doble jornada, que se celebra entre hoy y mañana, en la Sierra Sur para festejar el aniversario. "Habrá más actos fuera de Valdepeñas de Jaén a lo largo del año", especifica Juan Infante, presidente del colectivo, en declaraciones a este periódico.

La jornada comenzará mañana a las 14:00 horas con la Exposición de los recortes de prensa de El Dornillo, antes del almuerzo con platos típicos de la Sierra Sur. Por la tarde habrá mesa redonda y cata de vinos y quesos, dirigida por Rafael Merelló y Carmina Martínez.

El domingo continuarán las actividades con una excursión al Tejuelo y una mesa redonda titulada El futuro de la gastronomía tradicional en la que intervendrán el diputado Pedro Bruno, Carmina Martínez, Manuela Monsalve, Leticia Navarro, Pepe Oneto y Juan Infante. La entrega de los reconocimientos por el veinte anivesario está prevista a las 13:30 horas, justo antes de la degustación de productos de la marca 'Degusta Jaén'.

TRAYECTORIA

La asociación ha celebrado 80 jornadas gastronómicas en los diez municipios de la Sierra Sur y en otros de la provincia. También ha impulsado talleres y rutas, además de difundir con publicaciones recetas de la cocina tradicional.

En 20 años, ha entregado más de un centenar de premios a trabajadores de la hostelería y del sector agroalimentario. Fundado en 2003, 'El Dornillo' tiene su sede en el Museo Molino Alto de Valdepeñas de Jaén.

Ahora la asociación, que pertenece a la Federación Andaluza de Cofradías y Asociaciones Gastronómicas Fecoan, está formada por cincuenta personas.