El olivar llega a la FP

Educación potencia la especialización en el olivar a través de la implantación del primer ciclo superior de FP Dual en el instituto Ábula de Vilches

El olivar entra en la Formación Profesional. El instituto Ábula de Vilches ha estrenado un nuevo ciclo, que es de grado superior, que potencia la especialización en el olivar a través de la implantación del primer ciclo superior de FP Dual. Tiene un carácter bianual y acoge a un máximo de 15 alumnos, evidenciando, así, la especialización y la atención individualizada y de calidad que caracteriza a esta opción formativa.

El delegado de Educación y Deporte, Antonio Sutil, ha visitado las instalaciones del ciclo formativo “Proceso y calidad en la industria alimentaria”, que este año se ha incorporado a los itinerarios didácticos impartidos en el IES Ábula de Vilches. Se trata de una ampliación de las enseñanzas que se imparten en este centro y que refuerzan la apuesta de la Consejería por potenciar la interrelación entre el tejido empresarial de las diferentes comarcas jiennenses y la oferta educativa pública a través de la expansión de la Formación Profesional Dual.

Relativo al sector agroalimentario, es el único de estas características que se imparte actualmente en la provincia de Jaén y se suma a otros 3 a nivel regional. “Hasta este año, solamente se podían cursar estos estudios superiores en Almería, Estepa y La Rábida, lo que ejemplifica la importancia de su aprobación en Vilches”, apunta Sutil, quien añade que el centro llevaba varios años solicitándolo y no ha sido hasta este curso cuando, finalmente, se ha implantado.

“El hecho de que, hasta ahora, no existiese en una provincia que es el emblema mundial de la producción de aceite de oliva ninguna opción formativa especializada en este sector nos debe hacer reflexionar sobre cómo estaba planificada la Formación Profesional en el pasado y sobre cuál debe ser el camino a seguir en el futuro”, indica el delegado. En este sentido, remarca que la inserción laboral del alumnado está prácticamente garantizada por las necesidades de trabajadores cualificados que requiere el sector.

El itinerario educativo del nuevo ciclo se realiza en colaboración con Acesur, empresa de referencia del sector del aceite de oliva en España de capital íntegramente nacional y que se sitúa entre las cinco primeras a nivel mundial. Así, en el acto de prestación de estos nuevos estudios, celebrado hace unos días en Vilches, estuvieron presentes Javier Picardo, jefe de Producción a nivel nacional, y Alfonso López, director técnico industrial de la sede vilcheña de una entidad cuya actividad gira en torno a la producción, refinado, envasado, comercialización y exportación de aceite de oliva, aceites vegetales, así como aceitunas, vinagres, salsas, mayonesas y condimentos. Acesur tiene marcas líderes a nivel mundial, siendo las más reconocidas La Española, Coosur o Al Amir y ha sido reconocida con diversos premios como los Aster por la labor empresarial y por la mejor empresa.