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Japoneses se 'empapan' de oro líquido

Por Esperanza Calzado - Mayo 16, 2019
Japoneses se 'empapan' de oro líquido
Manuel Fernández, con prescriptores japoneses en Expoliva. Foto: Esperanza Calzado.

La Diputación Jaén y la Cámara de Comercio de Linares organizan esta acción que contempla catas y maridajes, así como una mesa redonda sobre el aove en el mercado japonés

Expoliva es, sin duda, uno de los mayores escaparates mundiales para difundir las excelencias del aceite de oliva virgen extra. Uno de los mayores focos de atención de este año está en el grupo de prescriptores japoneses que este año visitan la feria. Tanto es así que una decena de prescriptores gastronómicos japonenses participan en una misión comercial inversa organizada por la Diputación de Jaén, con la colaboración de la Cámara de Comercio de Linares. Pero ellos no son los únicos que se interesan por el oro líquido. También acuden representantes de las embajadas y delegaciones comerciales de Italia, Túnez, Marruecos, Libia y Egipto.  

"Uno de los espacios más interesantes e importantes de Expoliva es el destinado a ampliar los campos de comercialización y relación con profesionales de otros países ligados al aceite de oliva virgen extra”, ha señalado el vicepresidente segundo de la Administración provincial y diputado de Promoción y Turismo, Manuel Fernández. La misión consiste en una cata de aceites de oliva, una mesa redonda sobre el mercado del aceite de oliva japonés y visitas a distintas empresas de la provincia adheridas a OleotourJaén y a Degusta Jaén. “Nos visitan para conocer todo el mundo del aceite jiennense, tanto las labores en el campo y en las almazaras, como los diversos aspectos ligados a la comercialización oleícola”, ha puntualizado Manuel Fernández. 

 Cata de aceite. Foto: Esperanza Calzado.
Cata de aceite. Foto: Esperanza Calzado.

María Paz Aguilera, jefa del panel de cata de Citoliva, ha sido la encargada de mostrar a este grupo de japoneses las características de los aceites Jaén Selección 2019, así como otros aceite de oliva virgen extra internacionales en una cata que ha contenido maridajes de los aceites con distintos alimentos. En la jornada vespertina ha tenido lugar la mesa redonda sobre “El aceite de oliva en el mercado japonés”, en la que han participado Lola Sagra, gerente de Aceites Castellar, y Juan Antonio Parrilla, de la Agrícola de Bailén Virgen de Zocueca, cuyas marcas comerciales, Nobleza del Sur y Picualia, cuentan con el distintivo Jaén Selección 2019 que concede anualmente la Diputación de Jaén. Por su parte, Toshiya Tada, de The Olive Oil Sommelier Association of Japan, ha ofrecido una conferencia sobre el mercado del aceite de oliva en Japón.

Por su parte, la vicepresidenta primera, Pilar Parra, ha dado la bienvenida a representantes de diferentes embajadas y delegaciones comerciales desplazados hasta la capital jiennense para visitar Expoliva, la XIX Feria Internacional de Aceite de Oliva e Industrias Afines. Parra ha podido mantener un encuentro con el consejero de Asuntos Económicos y Comerciales de la Embajada de Italia, Simone Turchetta. El embajador de Túnez en España, Wacef Chiha, ha destacado “el marcado carácter internacional de esta feria, avalado por la presencia de este tipo de organismos oficiales”. 

En ese sentido, la participación de tantos países ligados al sector oleícola subraya las oportunidades comerciales que ofrece esta feria. A lo largo de estos días está prevista la incorporación de representantes de embajadas y delegaciones comerciales de otros países como Marruecos, Libia, Egipto o Turquía. En total, Expoliva reunirá a empresas y profesionales procedentes de más de 60 países.

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