Úbeda se renueva a través de la gastronomía
Javier Esturillo Septiembre 14, 2018
La vigésima edición de la Feria de la Tapa ofrece más de 150 propuestas, todas a 1 euro, e incluye
GASTRONOMÍA. Últimas noticias
"Un buen jamón debe tener un sabor limpio y que quede en la memoria"
Javier Esturillo Julio 14, 2018
A Daniel Berrios Martínez (Jaén, 1983) le empieza a faltar espacio en su casa para colocar tanto trofeo. Hace dos
¿Cuáles son los mejores caracoles de Linares?
Javier Esturillo Junio 29, 2018
El Bar Marce gana el Caracol de Oro de la primera edición de Caracoleando por Linares, que ha contado con
Premios con mucho sabor
Esperanza Calzado Junio 12, 2018
Torreperogil entrega los premios del Festival de Sabores en una edición de las más participativas El concejal peroxileño Juan Francisco Torres
Premio Andalucía de Gastronomía
Redacción Junio 11, 2018
La Diputación recoge el galardón otorgado por la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo en el marco de un acto
Reconocimientos con gran sabor
Redacción Junio 11, 2018
La Cofradía Gastronómica El Dornillo de la Sierra Sur de Jaén nombra Cofrade de Honor a Ana Cobo Cofradía Gastronómica de
Úbeda espera a los grandes cortadores de jamón
Redacción Junio 07, 2018
El primer Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Ciudad de Úbeda se celebrará el próximo 17 de junio en la Plaza del Ayuntamiento Los cortadores de jamones tendrá en los próximos
En busca del mejor queso
Fran Cano Mayo 29, 2018
La VII Muestra de Quesos tradicionales de Alcalá congregará a 12 empresas de Andalucía, Extremadura y Galicia desde el 1 hasta 3 de junio Doce queserías artesanales andaluzas, una extremeña y
Camarero, una tapa de caracoles
Javier Esturillo Mayo 15, 2018
Linares celebra, hasta el 17 de junio, una ruta por establecimientos que destacan por la forma de cocinar un molusco que hace furor entre los clientes Cada año, con el calor,
El arte de cocinar con oro líquido
Redacción Mayo 10, 2018
Daniel Rosado, del restaurante Víctor Trochi, ganador del XV Premio de Cocina con aove “Jaén, paraíso interior” El chef Daniel Rosado, del restaurante Víctor Trochi, de Palafolls (Barcelona), con su receta
Álvaro Salazar asciende al Olimpo de la alta cocina
Javier Esturillo Abril 20, 2018
El chef linarense se corona con el título de Mejor Cocinero del Año de la Feria Alimentaria 2018, una de las citas más importantes del sector de la alimentación en
La Aceitunera, cerveza jiennense de oro
Fran Cano Marzo 19, 2018
Jesús Talavera celebra el triunfo de La Aceitunera en el certamen internacional Barcelona Beer Challenge, con más de 1.000 cervezas participantes La Aceitunera, cerveza artesana de origen jiennense, es de oro.
Álvaro Salazar, chef del año en Baleares
Javier Esturillo Febrero 28, 2018
El cocinero linarense, al frente del restaurante Argos (Port de Pollença), es reconocido por la Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de Baleares en los Premios Gastronómicos 2017 Álvaro Salazar (una
Más de setenta expositores se dan cita en Jaén Distribución
Redacción Febrero 27, 2018
La feria se ha celebrado en el Hotel HO Ciudad de Jaén, reuniendo a profesionales de distribuidores a hostelería y alimentación La segunda edición de Jaén Distribución se ha celebrado en
Entre aceites y aromas afrutados por Úbeda
Javier Esturillo Febrero 08, 2018
Las XVII Jornadas Gastronómicas de la ciudad de las Cerros continúan con la primera de las catas gratuitas de Aove en el Centro de Interpretación Olivar y Aceite Úbeda huele a
Premios con mucho sabor
Redacción Enero 26, 2018
La Asociación Gastronómica Amigos del Santo Reino otorga el Premio al ‘Mejor Chef’ a Pedro Sánchez y ‘Mejor Restaurante’ a Casa Chumi La Asociación Gastronómica Amigos del Santo Reino ha celebrado