La puerta a un mundo de olor, sabor y autenticidad

La provincia de Jaén se promociona en Fitur con más de 30 presentaciones y la participación de más de 650 empresarios

Lo que no se cuenta, no existe. Es un dicho cada vez más empleado en una sociedad en la que la imagen lo es todo. Con el paso de los años se debería amoldar a "lo que no se muestra, no existe". Porque si no se cuenta ni se muestra lo que uno hace, el mundo nunca te conocerá. Es una premisa que las administraciones tienen muy presentes y este año, más si cabe, se ha potenciado en la presencia de Jaén en la Feria Internacional de Turismo, Fitur, que hoy ha abierto sus puertas. Lo ha hecho de par en par, con miles de visitantes profesionales a los que el mar de olivos invita a atravesar el umbral de su morada para adentrarse en un mundo de olor, sabor y autenticidad.

El sabor de la mejor grastronomía de la mano de dos Estrella Michelin, ocho aceites Jaén Selección y unos productos Degusta Jaén que son abanderados de la provincia. El olor a medio ambiente y a un turismo que conjuga aventura y sostenibilidad. Autenticidad que otorga el legado histórico de la tierra con mayor concentración de castillos de Europa y con unos antepasados que son los mejores abanderados para un Jaén Paraíso Interior que, un año más, busca hacerse un hueco en el mundo. Y por eso, hasta Madrid se han trasladado más de 650 empresarios, alcaldes, concejales y técnicos; para contrar y para motrar que Jaén existe.

La provincia vuelve a mostrar su variada, singular y consolidada oferta turística con el oleoturismo, la gastronomía del aceite de oliva, la oferta de naturaleza y aventura, o una nueva ruta por la Andalucía íbera, como principales reclamos. A ellos se les añaden las ciudades Patrimonio de la Humanidad de Úbeda y Baeza, la Catedral de Jaén o los festivales de Jaén en Julio.

Precisamente, tras la inauguración de Fitur 2020, el estand de la provincia de Jaén ha acogido la actividad “Jaén, gastronomía de las Estrellas”. El presidente de la Diputación, Francisco Reyes, y el alcalde de Jaén, Julio Millán, han presentado a los chefs jiennenses con una Estrella Michelín, Pedro Sánchez y Juan Aceituno, de los restaurantes Bagá y Damajuana, respectivamente, quienes han realizado tapas representativas de sus cocinas que se han podido degustar en el estand de la provincia de Jaén. “La gastronomía se ha convertido en uno de los principales reclamos turísticos de nuestro paraíso interior”, ha destacado Francisco Reyes, que ha señalado el papel jugado por “la calidad de los aceites de oliva virgen extra para alcanzar la excelencia en los restaurantes".

Los ocho virgen extra que han obtenido este año el sello de calidad Jaén Selección y cuyos premios se entregarán en la jornada de mañana son otro de los reclamos del estand de Jaén, que hoy ha sido visitado por el presidente de la Junta de Andalucía, Juan Manuel Moreno, y por el vicepresidente y consejero de Turismo, Juan Marín. Asimismo, Fitur 2019 será escenario de las presentaciones de un nuevo número de la revista Jaén, Destino Aventura, la renovada guía de OleotourJaén o la nueva ruta Andalucía Íbera, mientras que en el espacio Fitur Festivales se presentará Jaén en Julio 2020.

Además de las acciones promocionales de la Diputación de Jaén, más de una treintena de ayuntamientos presentarán sus productos turísticos en el estand de la provincia jiennense donde participan como coexpositores las siete asociaciones comarcales de desarrollo rural, los ayuntamientos de Andújar, Linares, Jaén, Baeza y Úbeda, la Fundación del Olivar y la Asociación de alojamientos de la provincia de Jaén.

De cara al sábado y el domingo, jornadas de apertura al público en general, en estand de la provincia de Jaén se realizarán catas guiadas de aceite de oliva virgen extra, así como un sorteo de botellas de AOVE gourmet, se celebrarán pasacalles de las fiestas ibero romanas de Cástulo y de las Fiestas del Medievo de Sabiote, artesanos del mimbre de Los Villares realizarán exhibiciones, y la música flamenca y el baile tradicional llegará de la mano de la cantaora Gema Jiménez y el guitarrista Rafael Montilla “Chaparro”, y del grupo folclórico de la Asociación de Coros y Danzas El Yelmo, de Cortijos Nuevos.