El pleno respalda la candidatura de la capital como Ciudad Creativa de la Unesco

Bajo el título de 'Jaén, tradición olivarera', el proyecto tiene al aceite de oliva virgen extra como hilo conductor

El pleno de la Corporación Municipal de Jaén capital ha aprobado hoy la declaración de Alcaldía para la presentación de la candidatura de Jaén como Ciudad Creativa de la Unesco por Gastronomía en este año 2023. El título de la candidatura es 'Jaén, tradición olivarera'. Toda la información al respecto está en la web www.jaenciudadgastronomica.com.

Según expone el Ayuntamiento en un comunicado, este proyecto se ha puesto en marcha, a través del Patronato Municipal de Cultura, Turismo, Fiestas y Patrimonio Histórico, y tiene como hilo conductor su producto más icónico, reconocido mundialmente y que define no solo la dinámica de la ciudad sino la cultura de sus habitantes: el aceite de oliva virgen extra.

La candidatura gira en torno al "desarrollo sostenible urbano, medioambiental y socioeconómico". Una idea para que la capital jiennense forme parte de la Red de Ciudades Creativas de la Unesco, que se creó en 2004 para promover la cooperación entre las ciudades que identifiquen la creatividad como factor estratégico de desarrollo urbano sostenible.

Las 246 ciudades que actualmente forman este club trabajan juntas hacia un objetivo común: posicionar la creatividad y las industrias culturales en el centro de su plan de desarrollo local y cooperar activamente a nivel internacional en la materia. Todas ellas deben apoyar y contribuir a los objetivos de la Unesco en su plan de desarrollo urbano sostenible.

LAS CIUDADES QUE YA TIENEN EL RECONOCIMIENTO

En España actualmente 10 ciudades cuentan con este reconocimiento: Granada en 2014 y Barcelona en 2015, por Literatura; Terrassa (2017) y Valladolid (2019), en categoría cine; por música, Sevilla (2006) y Llíria (2019); Manises (2021) por el arte popular; y por diseño Bilbao en 2014. Además de las 2 ciudades que ya ostentan este reconocimiento en el ámbito de la gastronomía, Burgos (2015) y Denia (2015). Con ambas ya está en contacto Jaén para poder desarrollar acciones en conjunto y compartir el objetivo de hacer llegar más lejos el posicionamiento de nuestra gastronomía.

"La apuesta por la gastronomía es uno de los ejes estratégicos de la promoción de la imagen de la ciudad, un pilar en materia turística, de la mano de nuestros restaurantes Estrella Michelín y el aceite de oliva virgen extra como una de nuestras tradiciones", sentencia el alcalde de Jaén, Julio Millán.