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Michelin recorre la provincia

Por Esperanza Calzado - Marzo 25, 2019
Michelin recorre la provincia
Fotos: Manuel Fernández Palomino.

Michelín lanza la Guía Verde “Jaén Weekend”, con información de interés para recorrer el ‘paraíso interior’

Michelin Experience en Jaén. Así se ha bautizado la visita de periodistas e 'influencers' vinculados con el ámbito turístico y la prestigiosa Guía Michelin a la provincia durante este fin de semana. Una oportunidad para dar a conocer muchos de los encantos que esconde esta provincia. Su riqueza gastronómica, monumental, sus calles, su gente, su aceite, sus restaurantes. 

La ruta comenzó el sábado visitando la almazara Aceites Oro Bailén y conociendo la riqueza monumental de Úbeda. ¿Para comer? Parada en Linares, en los restaurantes Los Sentidos y Canela En Rama Restaurante. Cenaron en la Cantina de la Estación, en Úbeda. Sin duda, una primera jornada con grandes espadas de la provincia que dejaron el listón bien alto, como ellos mismos reconocieron en sus redes sociales. 

La última parada ha sido en la capital del Santo Reino, que siempre sorprende, como reconoce el vicepresidente segundo y diputado de Turismo, Manuel Fernández Palomino. La Catedral, San Ildefonso, el casco antiguo, y la gastronomía de Mangas Verdes y Bagá han sido etapas centrales de una acción promocional auspiciada por Michelin y la Diputación de Jaén. En su ruta también han disfrutado de Baeza y han conocido Castillo de Canena.

De esta manera, una decena de periodistas e influencers especializados en gastronomía y viajes han participado a lo largo de este fin de semana en un fam trip en el que han recorrido diferentes enclaves de la provincia. En la ruta diseñada han tenido un peso destacado recursos ligados al oleoturismo, como la Hacienda La Laguna o la Almazara de Oro Bailén en Villanueva de la Reina, así como espacios patrimoniales como la Catedral de Jaén o las Ciudades Patrimonio de la Humanidad. Además, han visitado algunos de los restaurantes hoy distinguidos.

JAÉN WEEKEND 

además, Michelín ha presentado la Guía Verde “Jaén Weekend”, publicación editada en colaboración con la Diputación de Jaén en la que se recoge información de interés para organizar una escapada a la provincia: lugares obligados, direcciones, mapas, así como diferentes sugerencias de itinerarios. El presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes, y la alcaldesa de Baeza, Dolores Marín, han participado en la presentación de esta guía junto a Mayte Carreño, directora comercial de Michelin Food & Travel. El Palacio de Jabalquinto de Baeza ha acogido este evento, en el que además se han entregado una serie de reconocimientos a 16 restaurantes de la provincia recomendados por este sello editorial.

 En este evento se han reconocido 16 restaurantes recomendados por Michelín: Bagá, de Jaén capital, distinguido con una Estrella Michelín; cuatro establecimientos incluidos en la categoría “Big Gourmand”, en los que se valora una cocina de alta calidad a precios asequibles; y 11 restaurantes reconocidos con el “Plato Michelín”. De estos restaurantes, cuatro se encuentran en Jaén capital –Casa Antonio, Horno Salvador, Yuma’s y Mangasverdes–;  cuatro en Linares –Canela en Rama, Los Sentidos, Taberna Canela en Rama y Taberna Carbonería–. Además, Cantina La Estación y Asador Santiago, de Úbeda; Palacio Gallego y Taberna Canela en Rama, de Baeza; Mesón Leandro y Casa Alfonso, de Cazorla; y Taberna de Miguel, de Bailén.

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