El Simposio del Gazpacho Andaluz y la Pipirrana llegará a Valdepeñas de Jaén
La Cofradía Gastronómica El Dornillo y la Academia del Gazpacho Andaluz organizan el evento, que será abierto el día 11 de julio
Cita gastronómica a la vista en Valdepeñas de Jaén. La Cofradía Gastronómica El Dornillo y la Academia del Gazpacho Andaluz (AGA) organizan el primer Simposio del Gazpacho Andaluz y la Pipirrana, que será el lunes 11 de julio en el Molino-Museo de Santa Ana.
La organización explica que el evento será abierto hasta completar el aforo. Tomarán parte Juan Aceituno, de Dama Juana (Jaén); José Miguel Magin, de Qubba Gastrobar (Granada); Antonio Gásquez, de Las Eras (Almería); Charo Barrios, editora del blog 'Come en Casa'; Juan Infante, presidente de 'El Dornillo'; Ana María Gutiérrez, editora del blog 'Cocinando Entre Olivos'; Jesús López, doctor en Enfermería, y Carmina Martínez, del blog 'Carmina en la Cocina'.
También tomarán parte Laura Nieto, alcaldesa de Valdepeñas de Jaén; Serafín Parra, propietario del Molino-Museo de Santa Ana; Pepe Oneto, presidente de Fecoan, y Santi Rodríguez, actor y humorista.
El objetivo de la cita es fomentar el conocimiento, la valoración y el consumo del gazpacho andaluz, al tiempo que se mantienen las tradiciones gastronómicas de la región. Después de las ponencias habrá degustación de gazpacho andaluz y pipirrana, a cargo de los chefs invitados y de las asociaciones gastronómicas.
Antes del simposio, la AGA celebrará la asamblea general para elegir a la nueva junta directiva, que estará en el cargo cuatro años.
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