El Dornillo falla los premios gastronómicos de 2019

El colectivo gastronómico premia desde a restaurantes y cocineros de la Sierra Sur hasta figuras del deporte y la agricultura; la cita será el 13 de septiembre en el Convento de la Trinidad de Alcalá

La gastronomía de la Sierra Sur vuelve a cobrar protagonismo con los Premios El Dornillo. La entrega de este año será el próximo 13 de septiembre en el Convento de la Trinidad de Alcalá. El Ayuntamiento de Alcalá apoya la cita, subvencionada por la Diputación de Jaén.

El colectivo presidido por Juan Infante ya ha fallado los premios en las diferentes categorías para reconocer el trabajo de profesionales, establecimientos y figuras relacionadas con la agricultura, la gastronomía e incluso el deporte.

Los embajadores del aceite picual son Diego Lozano —del Restaurante Diego's Miami de Alcalá— y las jugadores de hockey María de los Ángeles Ruiz y Carmen Cano, recientemente ganadora del bronce en el Europeo.

GASTRONOMÍA Y RESTAURACIÓN

La iniciativa gastronómica de este año es para la Fiesta de la Aceituna de Martos; el premio de Agricultura y Ganadería, para María del Carmen García, directora de la OCA de Baeza, y la mención a la Gastronomía Tradicional recae en Miguel Valero, del restaurante El Recreo de Villargordo.

Los Cotos, de Los Villares, se lleva el premio al Mejor Restaurante de la Sierra Sur; María del Carmen Aceituno, de El Charro de Frailes, es la Mejor Cocinera de la Sierra Sur, y Juan Barranco, del restaurante Europa de Alcalá, el mejor Camarero de la comarca. Grupo Elayo, de Castillo de Locubín, es la Mejor Empresa Agroalimentaria.