Quesos Artesanos de Frailes firma un 'triplete' en el World Cheese Awards
El empresario Moisés Garrido se lleva una plata y dos bronces en las categorías de semicurado de cabra, curado y queso de cabra con condimentos
Triple distinción para la empresa Quesos Artesanos de Frailes en el certamen World Cheese Awards. Moisés Garrido, empresario de la Sierra Sur, está de enhorabuena, pues sus productos han sido destacados en una competición de repercusión internacional.
En concreto, el curado de la firma frailera se ha llevado la plata y ha quedado a sólo dos posiciones de adjudicarse el oro.
Los dos bronces han sido posibles en la categoría de curado, donde también ha estado muy cerca del segundo puesto, y en queso de cabra con condimentos. En este caso, ha apostado por el aceite de oliva como factor diferencial. En 2018 la marca ya logró la medalla de plata en la categoría de queso curado de cabra.
DÉCADA Y MEDIA DE ACTIVIDAD COMERCIAL
"Estoy muy contento, porque siempre es un respaldo a tu trabajo y a lo que hacemos", expresa el empresario en declaraciones a este periódico. Fue ayer cuando supo los resultados.
Quesos Artesanos de Frailes comenzó su actividad en el sur de Jaén en verano del año 2007. Afincada en la villa de nacimiento del emprendedor, la empresa cuenta ahora con tres trabajadores.
Garrido admite que la inflación es un nuevo caballo de batalla. "Claro que estamos notando la situación. La materia prima no deja de subir. Pero seguimos en la brecha, con ganas de trabajar y luchando", sentencia.
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