Etiqueta: GASTRONOMÍA

Camarero, una tapa de caracoles

Linares celebra, hasta el 17 de junio, una ruta por establecimientos que destacan por la forma de cocinar un molusco que hace furor entre...

El arte de cocinar con oro líquido

Daniel Rosado, del restaurante Víctor Trochi, ganador del XV Premio de Cocina con aove “Jaén, paraíso interior” El chef Daniel Rosado, del restaurante Víctor Trochi,...

Álvaro Salazar asciende al Olimpo de la alta cocina

El chef linarense se corona con el título de Mejor Cocinero del Año de la Feria Alimentaria 2018, una de las citas más importantes...

“La ligá”, otra forma de entender el tapeo

En marcha la segunda edición de la Ruta de la Tapa y la Ligá, una cita con el Festival de los sabores de Torreperogil...

Álvaro Salazar, chef del año en Baleares

El cocinero linarense, al frente del restaurante Argos (Port de Pollença), es reconocido por la Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de Baleares en...

Más de setenta expositores se dan cita en Jaén Distribución

La feria se ha celebrado en el Hotel HO Ciudad de Jaén, reuniendo a profesionales de distribuidores a hostelería y alimentación La segunda edición de...

El gusto por el plato pequeño

Más de treinta establecimientos pugnan por elaborar la mejor receta de la séptima edición de la Ruta de la Tapa de Mancha Real Nueve cafeterías,...

Protagonismo del aove en el Concurso Nacional de Escuelas de Hostelería

El concurso “Espíritu de Equipo”, celebrado en Madrid, ha contado con las mejores escuelas de hostelería del país Por segundo día consecutivo, el aove de...

“Empezamos a tener el sitio que merecemos en la alta cocina”

Pasan las once de la mañana y entre bambalinas se piensa en el fin de semana. ¿Qué productos hacen falta? ¿Cantidades para el pedido?...

Premios con mucho sabor

La Asociación Gastronómica Amigos del Santo Reino otorga el Premio al ‘Mejor Chef’ a Pedro Sánchez y ‘Mejor Restaurante’ a Casa Chumi La Asociación Gastronómica...