El Simposio del Gazpacho Andaluz y la Pipirrana llegará a Valdepeñas de Jaén
La Cofradía Gastronómica El Dornillo y la Academia del Gazpacho Andaluz organizan el evento, que será abierto el día 11
GASTRONOMÍA. Últimas noticias
El 'Antonio de Mendoza' incorpora el ciclo de Aceites de Oliva y Vino
La nueva materia está "muy vinculada" al tejido productivo de Alcalá la Real y era una reivindicación del centro El IES
El choto frailero suma una nueva cita entre la vanguardia y la tradición
Los cocineros Juan Aceituno y Miguel Montes contribuirán con tapas propias que estarán disponible en las II Jornadas del Choto
El Salón Degusta regresa con una oferta gastronómica potente
La tercera edición de la prueba, que se desarrollará del 14 al 16 de mayo, tiene entrada gratuita, contará con
El turismo gastronómico es el principal atractivo en destinos de interior
Un informe de la UJA, desgranado en un libro, analiza las tipologías de interés especial del turismo de interior Las tipologías
La otra ruta para disfrutar del Día del Vino sin entrada
Vendidas las mil entradas para la icónica fiesta, el resto de asistentes tienen la opción del servicio de barra en
El turismo gastronómico vuelve a ser un reclamo para la capital
El Congreso Andaluz de Fecoan pondrá en valor la cocina histórica desde el 4 hasta el 8 de mayo El cariz turístico de la gastronomía, a escena en Jaén. La capital
De 'cocinillas' en Cabra a finalista de un 'premiazo' nacional
CULTURAS Javier Cano Marzo 20, 2022
José María López Perea cumple la primera etapa de su sueño y aspira a ganar el Promesas de la Alta Cocina de la reputada escuela gastronómica Le Cordon Bleu Sus dedos,
Pedro Sánchez sube otro peldaño en el podio de los dioses de la cocina
CULTURAS Javier Cano Febrero 18, 2022
La Academia Andaluza reconoce al chef jiennense con el Premio Andalucía de Gastronomía 2022 como "creador de una tendencia vanguardista" "Por su talento y excelente trabajo, creando una vanguardista tendencia en
"Vamos a hacer que todo el planeta conozca la gastronomía jiennense"
DESTACADO Javier Cano Febrero 05, 2022
Pocas entrevistas dejan un sabor de boca tan deleitoso como esta en la que Jaén y su candidatura a Ciudad Creativa en gastronomía de la Unesco centran la conversación con
Cabra del Santo Cristo se vuelca con su futuro gran chef
CULTURAS Javier Cano Febrero 01, 2022
El municipio apoya a José María López a través de una campaña de votos a su receta, que aspira a ganar el Premio Promesas de Alta cocina de Le Cordon Bleu Paupiette
El Santo Reino camina con paso firme hacia la patrimonialización de la gastronomía
Jaén ya cuenta con el plan director para presentar su candidatura a Ciudad Creativa de la Unesco en la categoría de Gastronomía en 2023 "Ser la capital mundial del aceite de oliva
El chef linarense Álvaro Salazar suma una nueva estrella Michelin
CULTURAS Javier Cano Diciembre 15, 2021
El cocinero, al frente del Restaurante Voro, en Mallorca, refrenda su prestigio con su segunda 'condecoración' y Bagá y Damajuana renuevan la suya "Es increíble, es un sueño hecho realidad. Doy
Cinco monasterios en una cita marteña 'que hace la boca agua'
GUARDABRISAS Javier Cano Noviembre 26, 2021
La IX Muestra de Dulces Conventuales que organiza la Hermandad de la Santa Vera Cruz regresa, del 4 al 8 de diciembre, acompañada del mercadillo solidario Contribuir al sostenimiento de los
La gastronomía en los grandes veleros del Siglo de las Luces, en un libro
CULTURAS Javier Cano Noviembre 02, 2021
El profesor de la UNED Vicente Ruiz presenta Cocina a bordo. Alimentación, salud y sostenibilidad en las largas travesías marítimas del siglo XVIII Cocina a bordo. Alimentación, salud y sostenibilidad en
La final del II Concurso de Cocina con AOVE será en La Trinidad
Los seis finalistas del certamen con AOVE se darán cita en Alcalá la Real el próximo lunes 25 de octubre El cierre del II Concurso de Cocina con AOVE se celebrará