Vender aceite de oliva a precios justos es posible, si se quiere

Lidl lanza un aceite de Olivar Tradicional que garantiza la rentabilidad de los agricultores y Planas recuerda que el futuro del sector radica en la valorización

Si se quiere, se puede. En la primavera de 2019 nació en Jaén el 'espíritu de las batallas', un movimiento olivarero para reclamar precios justos para el aceite de oliva. Desde entonces, los agricultores no han dejado de batallar, pandemia mediante, para lograr que el producto se pague con unos márgenes que, como mínimo, permitan hacer frente a los costes de producción. Según los últimos datos del sistema Poolred, del 1 al 7 de febrero, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra subió a 2.694 euros/tonelada. El virgen fue de 2.327 y el del lampante de 2.121. Cifras todavía insuficientes. 

Pero hay gestos que demuestran que si se quiere, se puede. Evidencian que es posible compaginar el interés del consumidor, el agricultor y las empresas comercializadoras. La muestra, Lidl. De la mano con la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) y el Grupo Migasa, saca al mercado el Olivar Tradicional. Lanza una nueva gama de aceite de oliva virgen extra que garantiza la retribución justa de los agricultores y asegura la rentabilidad de sus explotaciones agrarias certificadas. El acuerdo alcanzado fija un precio mínimo por kilo de aceite que recibirá el agricultor y que en ningún caso será inferior, a pesar de que el precio en el mercado pueda estar por debajo.

Madrid fue el escenario escogido ayer para presentar esta unión, que cuenta con el beneplácito del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas. A su modo de ver, el futuro del sector oleícola radica en la valorización del aceite de oliva español. Apunta la necesidad de incrementar el valor en el conjunto de la cadena del aceite de oliva, maximizando la calidad y avanzando en la diferenciación. Además, destaca la importancia de las externalidades sociales, territoriales y medioambientales de este cultivo.

OLIVAR TRADICIONAL

En palabras de Claus Grande, director general de Lidl en España: "Con este proyecto queremos impulsar al sector de la distribución a unas mejores prácticas, tal y como ya hicimos con la eliminación de los huevos de gallinas enjauladas o el lanzamiento de nuestra leche fresca con certificado de pastoreo y bienestar animal". Se trata, pues de ser la primera cadena española en asumir este compromiso social nos hace avanzar en nuestro objetivo de ser un supermercado cada vez más sostenible.

Por su parte, el secretario general de la UPA, Lorenzo Ramos, ha calificado el lanzamiento de esta gama de productos como "un hito y un punto de inflexión en las relaciones entre los productores y la distribución". También ha destacado la calidad del aceite de oliva de olivar tradicional y todos los beneficios que este modelo de producción conlleva: la protección del medio ambiente, el mantenimiento de la vida en las zonas rurales y la lucha contra el despoblamiento. 

Bajo la denominación AOVE de Olivar Tradicional, la cadena de supermercados comercializará una selección de aceites de tres variedades: Picual (500ml), Hojiblanca (500ml) y Coupage (750ml). La característica principal de este producto es que la aceituna empleada es recolectada y seleccionada esencialmente con técnicas tradicionales, y posteriormente procesada en una almazara, donde se prensa para extraer el aceite.

Según Miguel Paradela, director general de Compras de Lidl en España, el objetivo es poner en valor el aceite de oliva. "Ofrecemos un producto de una calidad excepcional que estamos seguros de que los consumidores van a saber apreciar, con un ingrediente de la máxima calidad y envasado exclusivamente en botella de vidrio”. El proyecto cuenta también con la colaboración del Grupo Migasa, una de las empresas productoras de aceite de oliva envasado más importantes a nivel internacional.

LA VISIÓN JIENNENSE

"Es una enorme satisfacción para nosotros participar en un acuerdo de comercialización muy importante, del que se beneficiarán agricultores con nombre y apellidos que tienen sus explotaciones de olivar tradicional. Y es importante, sobre todo, después de las históricas manifestaciones que protagonizamos desde hace dos años exigiendo respeto y precios justos. El clamor de las calles se ha escuchado y el lanzamiento de esta campaña es prueba de ello", expone Cristóbal Cano, secretario de UPA Jaén, que también asistió al acto.